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渔护署、食物安全中心指:流浮山蚝都係煮熟先至食! 回应TVB

发布时间:2020-07-21   来源:交流互动    
早前谭玉瑛姐姐在TVB节目《香港原味道》,介绍大家生吃经过净化的流浮山蚝,这几天全城闹得热哄哄,食物安全中心、渔护署分别都有回应,今日(12月13)渔护署在Facebook发文,指流浮山蚝最好煮熟先至食,看看网民又有乜回应!

Text:Charmaine photo:TVB、渔护署

食物安全中心:生蚝存在固有的食物安全风险

事缘早前在TVB《香港原味道》,艺人谭玉瑛亲身示範生吞流浮山蚝,观众、网民均表示佩服及替谭玉瑛姐姐的肠胃健康表示关心。随后食物安全中心,即在Facebook发文,指流浮生蚝虽然经过净化处理,不代表可以生食,并表示生蚝存在一定风险。

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这次谭玉瑛姐姐生吞的流浮生蚝,经过净化处理。

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食物安全中心12月11日发文:

渔护署、食物安全中心指:流浮山蚝都係煮熟先至食! 回应TVB

 

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TVB反击

渔护署出图再撑食物安全中心

食物安全中心在Facebook回应后,TVB即反击,在翌日节目《东张西望》反驳,指生蚝净化过程得到渔护署的技术支援,质疑食安中心与渔护署欠缺沟通,误导巿民。渔护署今日(12月13日)即在Facebook再发文,内容就是指,流浮山都有优质蚝出产,不过只适合熟食。又指渔护署署长都在八月时试食过煮熟了的流浮山生蚝,更话:生嘅梗係唔食啦!熟嘅先食!

内容如下:

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流浮生出产的桶蚝,已经标明:必需煮熟后进食。

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高登:希望谭玉瑛姐姐食嗰只係法国生蚝

两个政府部门也连续发文澄清,网民也期望大台如何再作回应。不过无论如何,蚝多生长在鹹淡水交界,除非当地水质优良无染,否则要吃蚝,还是煮熟啲好!

 

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