主页 > S蹭生活 >体重很难减?过敏原可能是关键 >

体重很难减?过敏原可能是关键

发布时间:2020-06-17   来源:S蹭生活    

一般观念认为只要「少吃多动」就可以控制体重,甩去身上的肥油,真的这幺简单吗?想想看,您是否有这样的经验,再怎幺少吃多动,体重就是不动?笔者在门诊遇过不少这样的患者,可能的原因很多,其中之一就是「过敏原」作祟!

最近有学者针对食物的敏感反应与体重做了研究,研究结果发表于此,先看结果:

过重/肥胖的实验组:饮食中,避开检测结果显示敏感反应的食物。过重/肥胖的对照组:给予个别化减重疗程,但没有避开敏感食物。结果:实验组明显比对照组减掉更多体重、减掉更多脂肪、三酸甘油脂降更多、腰臀比减少更多!

「咦?过敏原?可是我没有荨麻疹、皮肤痒、流鼻水、眼睛痒啊?怎幺会跟过敏有关?」

许多人的观念,对于「过敏」的认知就是要有皮肤、鼻子、眼睛或者呼吸道(如气喘)的症状,例如吃了海鲜之后马上产生荨麻疹,全身痒到受不了,这样才叫过敏;或者遇到灰尘、尘螨、动物毛屑不停地打喷嚏、流鼻水、鼻塞才叫过敏。这些的确都是急性过敏的症状,通常跟抗体IgE有关,如果避开这些过敏原,症状就会比较缓解。

然而,这边要谈到的食物过敏原,严格来说应该是对于某些食物成分产生敏感反应(hypersensitive),透过抽血检验,可以发现身体对这些食物成分产生抗体IgG(而非IgE),这样的敏感反应并不会造成立即性的皮肤/鼻子/眼睛/呼吸道的症状,也难怪很难让人跟「过敏」联想在一起。

那这种食物敏感性对健康会有什幺影响?研究发现食物引发的敏感反应(food-induced hypersensitivity)可能会让身体处于慢性发炎状态(systemic low-grade inflammation),而发炎是许多慢性疾病(心肌梗塞、中风、糖尿病、胰岛素阻抗、关节炎、失智症、自体免疫疾病、甚至癌症等等)的关键因素,这裏要谈的肥胖就是其一。

回到一开始提到的研究,它是这幺做的:

体重很难减?过敏原可能是关键 体重很难减?过敏原可能是关键 体重很难减?过敏原可能是关键 体重很难减?过敏原可能是关键 体重很难减?过敏原可能是关键 体重很难减?过敏原可能是关键

研究结果是不是出乎您的意料?颠覆您过去的认知?原来不是只有少吃多动(eat less, exercise more)才能减重,要吃对才是重点!

许多研究发现像这样的食物敏感性与各种疾病有密切关联,包括头痛、偏头痛、肠躁症(IBS, irritable bowel syndrome)、动脉血管粥状硬化、体重等,而透过排除敏感性食物的饮食疗法(elimination diet),可以让症状及生活品质获得明显改善。

在门诊我常常卫教患者:吃对食物、吃健康的食物比单纯计较吃多少(热量)还重要!Eat right, eat healthy—要重视食物的「质」,而不是只在乎「量」;「质」与「量」兼顾,避开不适合自己的食物,营养要均衡多元摄取,让细胞得到该有的养分,避开不该吃的,身体自然会回馈给你该有的健康与正常的体重。

您还在努力地少吃多动,减重却徒劳无功?赶紧检视您是否吃错东西了!


上一篇: 下一篇: